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전 세계에 2만여 종이나 존재하는 버섯은 옛날부터 영양이 풍부하고 효능이 좋아 건강식품으로 많이 알려져 있습니다.
식품이나 약재로도 다양하게 이용하는 버섯은 포자균을 배양시켜 자라는 환경을 잘 조성하면 어렵지 않게 재배할 수 있다는 것이 특징입니다.
요즘 취업이 힘들고 직장 생활에 지치거나 정년퇴직 나이가 되어가는 분들, 퇴직을 생각하시는 분들이 많아지는 만큼 귀농을 생각하는 사람들이 많아지고 있습니다.
시, 군 단위 차원에서도 농가의 주 수입원으로 인기가 많아지고 있는 버섯 품목의 국내 재배 기술 보급과 버섯 재배지 특화사업에 지원을 아끼지 않고 있어서 버섯종균기능사 자격증 취득 후 버섯을 취급하는 기업체에서 버섯 재배업 및 버섯 종자 등의 연구를 담당하거나 버섯재배업체, 버섯종균업체, 버섯 종자 관리자로 취업할 시 활용하기가 좋은 자격증입니다.
미래의 식량이라고도 불리는 버섯은 재배 방식과 과정을 확실히 알기 때문에 손쉽게 얻을 수 있는 식재료인데요,
오늘은 버섯 박사님이라고도 불리는 버섯종균기능사 시험정보와 취득방법에 대해 알아보겠습니다.
목차
버섯종균기능사가 하는 일
버섯종균기능사는 우량한 버섯종균을 개발하고 제조하여 보급하는 일을 합니다.
버섯종균기능사 자격증 취득 시, 버섯농장 및 버섯을 취급하는 기업체에서 버섯 재배업 및 버섯종자 등의 연구를 담당하게 되고, 또한 자영업에 종사하거나, 버섯 재배업체, 버섯 종균업체에 진출할 수 있고 종자관리사로 진출할 수 있습니다.
다만, 주로 식품이 될 버섯을 관리하는 업무이므로, 주로 학력 및 경력을 많이 보는 편이기도 합니다.
따라서, 해당 자격증 취득 후 상위 자격증인 버섯산업기사 자격증 및 타 자격증을 취득하거나, 석사 및 박사 학위를 취득하면 더욱 취업에 용이하게 작용될 것입니다.
시험정보
버섯종균기능사는 국가기술자격증으로 응시 제한은 따로 없으며 필기시험과 실기 시험만 합격하면 취득할 수 있습니다. 필기시험 시험과목으로는 종균 제조, 버섯재배 과목을 공부하면 되고 실기시험은 작업형 3시간의 시험을 치르게 됩니다.
매년 정기적으로 시험을 치르게 되고 큐넷을 통하여 인터넷 원서접수를 하면 시험에 응시할 수 있으며 합격자 통계로는 남성 비율이 높은 편입니다.
버섯종균기능사 자격증을 취득하면 버섯산업기사를 응시할 수 있으며 6급 이하의 기술직 공무원 채용시험 시 농업직렬의 일반 농업, 농화학 직류의 3%의 가산점을 줍니다.
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앞으로의 전망
우리나라에서 재배되고 있는 버섯의 종류는 12종에 불과하나 일본에서는 25종이 대량 생산되고 있다고 합니다.
버섯재배는 소득이 높아 농가 소득작물로 각광을 받고 있으며, 국민 소득이 높아짐에 따라 버섯이 고급식품이면서 건강식품으로 알려져 기호식품인 버섯을 선호하게 되어 소비량이 증가하고 있습니다.
버섯은 세계적으로 매년 12%씩 증가되고 있으며, 우리나라에서도 버섯 소비량이 외국보다는 낮으나 생산, 소비가 매년 4%씩 증가되고 있어 앞으로 발전될 가능성이 높습니다.
버섯재배지역은 전국적으로 분산되어 있고, 품목별로 조직체 육성이 미흡하고 대규모 농가도 부족한 실정입니다.
재배방식도 종전까지 수작업 재배와 같이 하우스재배방식이었으나, 최근에는 버섯재배사가 조립식, 블록식으로 바뀌고, 환경(온도, 습도) 조절 도 자동화되는 추세입니다.
앞으로는 공장재배로 바뀔 것으로 예측되어 초음파가습기, 열교환기, CO₂측정 및 제어기, 냉동기를 이용한 과학적인 재배공법이 보편화될 것으로 예상됩니다.
따라서, 우수한 종균보급의 필요성도 증가될 것이며, 많은 기술 개발을 필요로 하는 분야로, 최근 응시자수가 크게 증가하고 합격자수도 증가하는 추세입니다.
미래 식량으로 개발되는 슈퍼푸드, 버섯은 유전자적으로 놀라운 기능과 힘이 숨겨져 있다고 했습니다. 이런 버섯을 연구하고 개발하는 직업이야말로 전망이 높은 직업이라고 할 수 있죠.
응시자가 점점 많아지는 직업으로 문제의 난이도가 점점 올라가고 있으니 버섯과 임업, 식물에 관심이 많은 분들이라면 취득해 보시기 바랍니다.
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