기출나라

와인소믈리에란? 소믈리에는 프랑스어로 맛을 보는 사람을 뜻합니다. 어원은 고대 언어의 소몰이꾼이란 뜻에서 유래하여 소몰이꾼이 와인 감별사를 겸하다가 이렇게 굳어진 것이라고 합니다. 우리가 흔히 이야기하는 소믈리에는... 와인 감별사로 레스토랑 등에서 주문한 음식에 어울리는 와인을 추천하는 업무를 하고 음식과 와인에 대한 연구를 통해 고객의 취향과 니즈에 맞는 와인을 선택하고 추천해 줍니다. 하지만, 소믈리에는 맛을 보는 사람을 뜻하기 때문에 현재는 레스토랑이라는 장소에만 국한되어 있지 않고, 주류 종류 또한 와인만이 아닌 전통주 소믈리에, 티 소믈리에, 사케 소믈리에, 워터 소믈리에 등 정말 다양한 소믈리에가 존재한다고 합니다. 즉, 이제는 소믈리에가 단지 와인이 아닌 그 종류에 따라서 음식과 어울리는 ..